Nos visites classiques

APERÇU SALÉ

Présentation du fonctionnement des marais salants et du processus de fabrication du sel de Guérande. Le minimum pour comprendre! 

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande

GROS SEL, FLEUR DE SEL : DE LA SALINE A L'ASSIETTE

Gros sel, fleur de sel, sel fin... quel sel utiliser dans votre cuisine ? Quels sont les usages et gestes qui les accompagnent ? Quel sel dans quel produit ? Réponses gustatives sur le terrain pour tout comprendre. Goûtons ensemble !

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande
• Utilisation du sel en cuisine et illustrations gustatives

PROFESSION PALUDIER

Occasion unique de partager une passion pour un métier rare avec ceux qui en parlent le mieux : les professionnels des marais, les paludiers. 

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande
• Métier du paludier

SEL ET NATURE

Balade avec un guide naturaliste à la découverte des marais salants, site naturel classé, exceptionnel pour sa faune, sa flore et son sel. 

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande
• Découverte de la faune et la flore

FLEUR DE SEL, PLAISIR DU GOÛT

Les qualités gustatives du sel de Guérande. Petites pauses dégustation le long de la saline et quelques bonnes recettes de paludières.

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande
• Métier du paludier
• Pauses gourmandes

SAVEURS DE LA NATURE

Une approche gustative de ce que nous offre la Nature dans les marais salants : du sel bien sûr mais aussi un large éventail de plantes comestibles. 

• Fonctionnement des marais salants
• Formation du sel de Guérande
• Plantes comestibles des marais
• Expériences gustatives